Chef Manager ansioluettelo esimerkki (ilmainen opas)

Etsitkö pätevää keittiömestaria, jolla on todistetusti menestystä keittiössä? Älä etsi kauempaa! Chef Manager -ansioluettelomme antaa sinulle ohjeita, joita tarvitset voittavan ansioluettelon laatimiseen ja kilpailijoiden joukosta erottumiseen. Tässä artikkelissa on kattava katsaus pätevyyksiin ja kokemukseen, joita työnantajat hakevat kokin johtajalta, sekä vinkkejä siitä, miten saat ansioluettelosi erottumaan muista. Lue lisää ja aloita oman ansioluettelosi laatiminen jo tänään!

Me käsittelemme:

Kuinka kirjoittaa ansioluettelo toimialasta tai työnimikkeestä riippumatta.
Mitä ansioluetteloon kannattaa laittaa, jotta se erottuu muista.
Parhaat taidot, joita työnantajat kaikilla aloilla haluavat nähdä.
Miten voit rakentaa ansioluettelon nopeasti ammattimaisella ansioluettelon rakentajallamme.
Mikä ansioluettelomalli on ja miksi sinun pitäisi käyttää sitä.

Lisäksi annamme asiantuntevia ansioluettelon kirjoitusvinkkejä ja ammattimaisia esimerkkejä, jotka inspiroivat sinua.

Mitä kokkipäällikkö tekee?

Chef Manager valvoo ravintolan keittiöhenkilökuntaa ja toimintaa. Hän vastaa aterioiden suunnittelusta, valmistuksesta ja tarjoilusta, ruokalistojen laatimisesta, ruoan ja tarvikkeiden tilaamisesta, turvallisuus- ja hygieniavaatimusten noudattamisesta sekä budjetin hallinnoinnista. Hän vastaa myös keittiöhenkilökunnan kouluttamisesta ja valvonnasta sekä sen varmistamisesta, että ruoka valmistetaan laatuvaatimusten mukaisesti.

Aloitamme kohta, mutta ensin tässä on muutamia muita Chef Manageriin liittyviä ansioluetteloesimerkkejä:

Mitkä ovat keittiömestarin vastuualueet?

Kehittää ja toteuttaa ruokalistoja, reseptejä ja niihin liittyviä ruoanvalmistustoimia.
Tee yhteistyötä keittiöhenkilökunnan kanssa tehokkaan toiminnan varmistamiseksi.
Seuraa sanitaatiokäytäntöjä ja noudata keittiön turvallisuusstandardeja.
Kouluttaa ja johtaa keittiöhenkilökuntaa, mukaan lukien astianpesijät, kokit ja ruoanvalmistustyöntekijät.
Elintarvikkeiden ja tarvikkeiden tilaaminen ja varastojen ylläpito.
Henkilöstön työvuorojen ajoittaminen ja tehtävien jakaminen.
Valvoa ruoan valmistusta ja tarjoilua ja varmista, että laatu- ja esillepanostandardit täyttyvät.
Hallitse elintarvike- ja työvoimakustannuksia.
Ratkaise asiakkaiden valitukset ystävällisesti ja ammattimaisesti.
Valvoo ja delegoi tehtäviä keittiöhenkilökunnalle.

Näyte kokki johtaja ansioluettelo inspiraatiota

Chef Manager

John Smith, sertifioitu Chef Manager, jolla on yli 20 vuoden kokemus kulinaarialalta. Hän on ammattitaitoinen ja intohimoinen johtaja, joka pyrkii määrätietoisesti tuottamaan poikkeuksellista laatua jokaisessa luomassaan ruokalajissa. Hän on todistetusti johtanut menestyksekkäästi tiimejä, tehostanut toimintoja ja kehittänyt innovatiivisia ruokalistoja.

Työkokemus

Keittiömestari, ABC Restaurant Group, 2015-nykyisin
Johtava kokki, XYZ Food Company, 2012-2015
Sous Chef, The Grand Hotel, 2010-2012

Koulutus

Kalifornian yliopiston San Diegon yliopiston ruokakulttuurin kandidaatin tutkinto, 2010

Taidot

Johtaminen ja tiiminhallinta
Ruokalistojen kehittäminen ja toteuttaminen
Keittiöhenkilöstön koulutus ja kehittäminen
Elintarvikkeiden turvallisuus ja puhtaanapito
Kustannusten ja varastojen valvonta

Sertifikaatit

Certified Chef Manager, American Culinary Federation, 2015
ServSafe-sertifiointi, National Restaurant Association, 2011

Kielet

Englanti (sujuvasti)
Espanja (taitava)

Kokin johtajan ansioluettelovinkit

Täydellisen, uran käynnistävän ansioluettelon luominen ei ole helppo tehtävä. Yleisten kirjoitussääntöjen noudattaminen voi auttaa, mutta on myös viisasta saada neuvoja, jotka on räätälöity omaan työnhakuun sopiviksi. Kun olet uusi työelämässä, tarvitset Chef Managerin ansioluettelovinkkejä.
Keräsimme kokeneiden Chef Manager - Tutustu heidän neuvoihinsa, jotta voit paitsi helpottaa kirjoittamisprosessia myös lisätä mahdollisuuksiasi luoda ansioluettelo, joka herättää mahdollisten työnantajien kiinnostuksen.

Korosta kokemustasi keittiön ja henkilökunnan johtamisesta.
Ilmoita mahdolliset saamasi todistukset tai palkinnot.
Esittele vahvaa tietämystäsi elintarviketurvallisuudesta ja sanitaatiosäännöksistä.
Mainitse mahdollinen kokemus ruokalistojen laatimisesta tai elintarvikekustannusten hallinnoinnista.
Osoita johtajuus- ja viestintätaitosi.

Kokki johtaja ansioluettelo yhteenveto esimerkkejä

Kokki Manager ansioluettelon tiivistelmä tai ansioluettelon tavoite on olennainen osa mitä tahansa työhakemusta. Se auttaa kiinnittämään mahdollisten työnantajien huomion ja antaa sävyn hakemuksen muulle osalle. Yhteenveto tulisi räätälöidä hakemaanne työpaikkaan sopivaksi, ja siinä tulisi korostaa olennaisimpia taitojasi ja kokemuksiasi. Sen tulisi olla tiivis ja saada työnantaja lukemaan ansioluettelosi loputkin osat.

Esimerkki:

Kokenut keittiömestari, jolla on yli 5 vuotta kokemusta huippuravintoloiden keittiöistä. Erikoistunut luovaan menusuunnitteluun ja henkilökunnan johtamiseen.
Menestyksekäs keittiömestari, jolla on 10 vuoden kokemus fine dining -alalta. Taitava luomaan innovatiivisia ruokalistoja, johtamaan henkilökuntaa ja valvomaan keittiön toimintaa.
Kokenut keittiömestari, jolla on todistetusti menestystä kiireisissä ravintola-asetelmissa. Taitava ruokalistasuunnittelussa, henkilökunnan valvonnassa ja keittiötoiminnoissa.
Erittäin organisoitu kokki, jolla on 15 vuoden kokemus kulinaarialalta. Taitava ruokalistan kehittämisessä, henkilöstön aikatauluttamisessa ja varastonhallinnassa.
Dynaaminen keittiömestari, jolla on intohimo ruokaan ja asiakaspalveluun. Asiantuntemusta ruokalistasuunnittelussa, henkilökunnan koulutuksessa ja keittiön toiminnassa.

Rakenna vahva kokemusosio kokin johtajan ansioluetteloonsa

Vahvan kokemusta käsittelevän osion luominen kokin johtajan ansioluetteloon on tärkeää, jotta hakijan pätevyys tehtävään tulee esiin. Sen avulla mahdollinen työnantaja voi nopeasti arvioida hakijan pätevyyttä ja päättää, sopiiko hän tehtävään. Vahvan kokemusosion tulisi sisältää yksityiskohtaisia tietoja hakijan aiemmista johtotehtävistä ja asiaankuuluvasta ruoanlaittokokemuksesta sekä muista asiaankuuluvista taidoista tai pätevyyksistä, jotka tekevät hakijasta vahvan valinnan tehtävään. Tässä osiossa olisi myös mainittava mahdolliset palkinnot tai sertifikaatit, jotka hakija on saanut ja jotka liittyvät ruokakulttuuriin.

Esim:

Valvoi, koulutti ja ohjasi 12 kokin ja astianpesijän tiimiä.
Ylläpitänyt tietämystä tilausten ja varastojen hallinnasta kustannustehokkuuden ja laadunvalvonnan varmistamiseksi.
Kehitti ja toteutti keittiökäytäntöjä, -menettelyjä ja -standardeja varmistaakseen terveys- ja turvallisuusmääräysten noudattamisen.
Kehitti ruokalistoja ja reseptejä uusia ruokalajeja varten erikoistapahtumia, juhla-aterioita ja ateriapalveluja varten.
Kehitti ja ylläpiti suhteita myyjiin varmistaakseen elintarvikkeiden ja ainesosien parhaan laadun ja hinnan.
Seurasi ruoka- ja työvoimakustannuksia varmistaakseen, että ne pysyivät budjetissa.
Esitteli ja koulutti henkilöstöä asianmukaisissa elintarviketurvallisuus- ja puhtaanapitotekniikoissa.
Laati ja hallinnoi viikoittaisia ja kuukausittaisia tuotantoaikatauluja.
Avustanut henkilöstön haastatteluissa, palkkaamisessa ja aikataulutuksessa.
Tarkasteli asiakaspalautetta ja toteutti korjaavia toimenpiteitä asiakastyytyväisyyden varmistamiseksi.

Chef Manager ansioluettelo koulutus esimerkki

Kokki tarvitsee yleensä koulutuksen ja kokemuksen yhdistelmän. Yleensä vaaditaan vähintään keskiasteen tutkinto tai vastaava koulutus. Ravintolan koosta ja laajuudesta riippuen voidaan vaatia lisäkoulutusta, kuten culinary arts -tutkintoa tai -todistusta, elintarviketurvallisuussertifiointia, liikkeenjohdon tutkintoa tai -todistusta tai hospitality management -tutkintoa tai -todistusta. Työkokemus ja jatkuva täydennyskoulutus ovat myös välttämättömiä.

Seuraavassa on esimerkki kokinjohtajan ansioluetteloon sopivasta kokemusluettelosta:

Ruokakulttuurin kandidaatin tutkinto, University of Louisiana, LA, 2012.
Culinary Skills Certificate, The Art Institute of California, LA, 2011
Elintarvikkeiden turvallisuus- ja puhtaanapitotodistus, National Restaurant Association, 2010

Chef Manager Taitoja ansioluetteloon

Taitojen lisääminen kokin johtajan ansioluetteloon on tärkeää, koska se auttaa työnantajia tunnistamaan nopeasti, onko hakijalla oikea pätevyys tehtävään. Se auttaa työnantajia myös tunnistamaan, onko hakijalla kokemusta tietyiltä aloilta, joita he etsivät. Korostamalla taitoja, kuten ruokalistasuunnittelua, henkilöstöhallintoa, kustannusten hallintaa ja elintarviketurvallisuutta, työnantajat voivat nopeasti tunnistaa, sopiiko hakija tehtävään. Lisäksi sisällyttämällä taitoja, työnantajat voivat helposti vertailla ja vertailla ehdokkaita.

Pehmeät taidot:

Johtajuus
Tiimityö
Organisointi
Viestintä
Ongelmanratkaisu
ajanhallinta
Luovuus
Ihmisten väliset suhteet
Motivaatio
Joustavuus

< />
Kovat taidot:

Keittiön hallinta
Ruoanvalmistus
Ruokalistan suunnittelu
Budjetointi
Tiimin johtaminen
Elintarvikkeiden turvallisuus
Reseptien kehittäminen
Varaston valvonta
Henkilöstön koulutus
Kustannusanalyysi

Yleiset virheet, joita kannattaa välttää kokin johtajan ansioluetteloa kirjoittaessa

Näillä kilpailluilla työmarkkinoilla työnantajat saavat keskimäärin 180 hakemusta jokaista avointa työpaikkaa kohden. Näiden ansioluetteloiden käsittelyssä yritykset luottavat usein automatisoituihin hakijaseurantajärjestelmiin, jotka voivat seuloa ansioluettelot ja karsia vähiten pätevät hakijat. Jos ansioluettelosi on niiden harvojen joukossa, jotka pääsevät näiden bottien ohi, sen on silti tehtävä vaikutus rekrytoijiin tai palkkaavaan johtajaan. Koska hakemuksia tulee niin paljon, rekrytoijat kiinnittävät kuhunkin ansioluetteloon yleensä vain 5 sekuntia huomiota ennen kuin he päättävät, hylkäävätkö he sen. Tämän vuoksi on parasta välttää sisällyttämästä hakemukseen mitään häiritsevää tietoa, joka voisi johtaa hakemuksen hylkäämiseen. Voit varmistaa, että ansioluettelosi erottuu edukseen, kun luet alla olevassa luettelossa, mitä sinun ei pitäisi sisällyttää työhakemukseesi.

Ei saatekirjettä. Saatekirje on hyvä tapa selittää, miksi olet paras ehdokas tehtävään ja miksi haluat paikan.
Liian paljon jargonia. Palkkaavat johtajat eivät halua lukea ansioluetteloa, joka on täynnä teknisiä termejä, joita he eivät ymmärrä.
Tärkeiden yksityiskohtien pois jättäminen. Muista mainita yhteystietosi, koulutustaustasi, työhistoriasi ja kaikki asiaankuuluvat taidot ja kokemukset.
Yleisen mallin käyttäminen. Räätälöi ansioluettelosi hakemasi työpaikan mukaan. Tämä osoittaa työnantajalle, että suhtaudut tosissasi tehtävään.
Oikeinkirjoitus- ja kielioppivirheet. Tarkista ansioluettelosi aina uudelleen kirjoitus-, oikeinkirjoitus- ja kielioppivirheiden varalta.
Keskitytään liikaa velvollisuuksiin. Muista sisällyttää saavutukset ja onnistumiset osoittaaksesi työnantajalle, että olet loistava ehdokas.
Henkilötiedot mukaan lukien. Vältä henkilökohtaisten tietojen, kuten iän, siviilisäädyn tai uskonnollisen vakaumuksen ilmoittamista.

Keskeiset asiat kokin johtajan ansioluettelossa

Korosta kulinaristista ja hallinnollista osaamistasi
osoittaa menestyksekästä johtajuutta ja tiiminrakentamistaitoja.
Yksityiskohtaiset tiedot kokemuksestasi budjetoinnista, tilausten tekemisestä ja varastonhallinnasta.
Näytä tietämyksesi elintarviketurvallisuudesta ja sanitaatioprotokolloista.
Kuvaile muodollista kulinaarista koulutustasi ja asiaankuuluvia todistuksia.
Mainitse mahdolliset alan palkinnot, kunniamaininnat tai tunnustukset.
Luettelo mahdollisista erikoisaloista ruokalistojen suunnittelussa tai ruoanvalmistuksessa.
Korosta viestintä- ja ihmissuhdetaitojasi
Kykysi pysyä organisoituna ja noudattaa määräaikoja on hyvä.

On aika aloittaa työnhaku. Varmista, että olet parhaimmillasi ja saat seuraavan työpaikkasi postipalvelussa seuraavien apuvälineiden avulla resumaker.fi.